食品2760,食品2760标准

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品2760的问题，于是小编就整理了4个相关介绍食品2760的解答，让我们一起看看吧。

1. gb2760食品添加剂使用标准范围？
2. gb2760-2024食品安全国家标准？
3. GB2760是如何对添加剂进行分类的？
4. gb2760 淀粉食品算哪类？

gb2760食品添加剂使用标准范围？

GB 2760-2014是关于食品安全国家标准 食品添加剂使用方面的国家强制标准。该标准针对的是全部食品行业，做出的使用量的要求。该标准的具体编号及名称为：GB 2760-2014食品安全国家标准 食品添加剂使用标准。

本标准的具体适用情况如下：

本标准规定了食品添加剂的使用原则、允许使用的食品添加剂品种、使用范围及最大使用量或残留量。

gb2760-2024食品安全国家标准？

GB2760-2024是中国的食品安全国家标准，该标准列出了中国可食用的食品原料名称和使用范围，并规定了其使用的最高***和应用条件。

该标准的制定旨在保障人们食品的安全和健康，有效地控制食品中的危害物质，减少食品中的有害成分的含量，保证食品的质量和安全。这将对中国的餐饮行业、食品制造业以及食品贸易业产生重要的影响，更好地保障广大人民群众的饮食安全。

GB2760-2024是中国国家标准，也叫做《食品安全国家标准 食品中使用的食品添加剂》的最新标准。该标准规定了在我国食品生产中允许使用的食品添加剂种类、范围、***及使用规范要求，以保证食品的安全性。这个标准的制定，进一步规范了食品添加剂的安全使用，保障广大人民群众的饮食健康，同时也推动了我国食品产业的可持续发展。

GB2760是如何对添加剂进行分类的？

可以参看GB 2760-2014的附录D，该标准将食品添加剂划分为22个大类（按功能类别划分）。具体如下：

1）酸度调节剂、

2）抗结剂、

3）消泡剂、

4）抗氧化剂、

5）漂白剂、

6）膨松剂、

7）胶基糖果中的基础物质、

8）着色剂、

9）护色剂、

按照GB2760的规定，食品添加剂主要分类如下，按照功能划分。

E.1 酸度调节剂：用以维持或改变食品酸碱度的物质。

E.2 抗结剂：用于防止颗粒或粉状食品聚集结块，保持其松散或自由流动的物质。

E.3 消泡剂：在食品加工过程中降低表面张力，消除泡沫的物质。

E.4 抗氧化剂：能防止或延缓油脂或食品成分氧化分解、变质，提高食品稳定性的物质。

E.5 漂白剂：能够破坏、抑制食品的发色因素，使其褪色或使食品免于褐变的物质。

E.6 膨松剂：在食品加工过程中加入的，能使产品发起形成致密多孔组织，从而使制品具有膨松、柔软或酥脆的物质。

E.7 胶基糖果中基础剂物质：赋予胶基糖果起泡、增塑、耐咀嚼等作用的物质。

E.8 着色剂：使食品赋予色泽和改善食品色泽的物质。

E.9 护色剂：能与肉及肉制品中呈色物质作用，使之在食品加工、保藏等过程中不致分解、破坏，呈现良好色泽的物质。

gb2760 淀粉食品算哪类？

所谓淀粉类食物有很多,主要包含富含碳水化合物的食物,以及根茎类蔬菜。米粉、薯粉等这些粉类面条都是常见的淀粉类食物，还有我们每天吃的大米、土豆、玉米，也是淀粉类食物。

淀粉食品不属于食品添加剂。

GB 2760-2014 是食品安全国家标准

食品添加剂使用标准

标准类别：国家标准

标准状态： 现行有效

颁发部门：国家卫生和***生育委员会

发布日期：2014-12-24

实施日期：2015-05-24

标准介绍

到此，以上就是小编对于食品2760的问题就介绍到这了，希望介绍关于食品2760的4点解答对大家有用。