食品质量,食品质量检测部门电话

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品质量的问题，于是小编就整理了3个相关介绍食品质量的解答，让我们一起看看吧。

1. 食品质量的十大要素？
2. 食品质量等级越高越好吗？
3. 食品商品质量特性及质量基本要求

食品质量的十大要素？

1/6感官质量。食品的质量安全的第一项就是感官质量，即从人的视觉、嗅觉、味觉等感官方面进行的第一感知行为，食物质量过不过关，通过尝试味道、问问气味、看看颜色就可以知晓食物是否是过期食品，是否是变质食品，是否是质量不过关的食品等，这是食品质量的第一个关口。

2/6卫生质量。食品的质量安全的第二项就是食品的卫生质量，食品加工过程的卫生是否过关，是否经过了国家相应的卫生条件许可，食品产出后，卫生条件是否合格，这些都事关食品的卫生质量的重要因素。

3/6安全质量。食品的质量安全的第三项就是食品的安全质量，食品安全一直是大家都很关心的问题，食品中的添加剂是否超量，是否危害人的身体健康，食品中是否含有一些有毒有害的食物，食品中的色素含量有多少……这些都是事关食品安全的重要因素

4/6技术质量。食品的质量安全的第四项就是食品的技术质量，即在生产食品的过程中，技术是否过关，技术操作是否规范，有没有违规操作，有没有使用不合规的技术进行生产，技术质量不过关，生产出来的产品，肯定质量也好不到哪里去。

5/6营养质量。食品的质量安全的第五项就是食品的营养质量，生产出来的食品是否有营养，营养含量是否能符合人类的身体需求，食品的营养价值是否能满足人体的基本需求，食品食用后是否会对人体带来不好的影响，这些都是衡量食品的营养质量的重要因素。

6/6性能质量。食品的质量安全的第六项就是食品的性能质量，食品一般可分为绿色食品、无公害食品、有机食品等三个等级，食品的分级不一样，食品的性能也不一样，能给人体带来不一样的需求，食品的性能质量不过关，也会影响食品本身的质量问题。我了解的只有六点！

食品质量等级越高越好吗？

食品质量等级越高越好

食品质量等级一二三的不同在与产品质量，从高到低分别是：有机食品、绿色食品、无公害食品，食品的质量等级直接反映产品质量，未按法律规定标明质量等级的食品会对消费者造成一定误导。

食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，建立健全食品安全管理制度，***取有效管理措施，保证食品安全。有机食品是国际上对无污染天然食品比较统一的提法。

1. 一级食品是有机食品： 也叫生态或生物食品等。有机食品是国际上对无污染天然食品比较统一的提法。有机食品通常来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的。

2.二级食品是绿色食品： 是指按特定生产方式，并经国家有关的专门机构认定，准许使用色食品标志的无污染、无公害、安全、优质、营养型的食品。

3.***食品是无公害食品： 指的是无污染、无毒害、安全优质的食品，在国外称无污染食品、生态食品、自然食品。在我国，无公害食品生产地环境清洁，按规定的技术操作规程生产，将有害物质控制在规定的标准内，并通过部门授权审定批准，可以使用无公害食品标志的食品。

食品商品质量特性及质量基本要求

食品商品的质量特性包括卫生安全、营养健康、口感美味和原料选材。其质量基本要求包括符合国家食品安全标准、无添加剂、无污染物、无有害微生物、无异味异味等。

此外，食品商品还应该符合消费者对于口感、营养成分和包装的需求，提供明确的产品信息和产地标识。综上所述，食品商品的质量特性及质量基本要求是一项非常重要的工作，对于保障消费者的健康和权益具有重要意义。

到此，以上就是小编对于食品质量的问题就介绍到这了，希望介绍关于食品质量的3点解答对大家有用。