食品进货查验制度,食品进货查验制度范本

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品进货查验制度的问题，于是小编就整理了3个相关介绍食品进货查验制度的解答，让我们一起看看吧。

1. 食品经营者未履行查验如何处罚？
2. 采购国内预包装食品应当查验什么？
3. 进货查验记录保存期限是多久？

食品经营者未履行查验如何处罚？

食品进货查验制度，是指食品经营者根据国家有关规定和同食品生产者或其他供货者之间合同的约定，对购进的食品质量进行检查，符合规定和约定的予以验收的制度。

食品安全法第三十九条规定，食品经营者采购食品，应当查验供货者的许可证和食品合格的证明文件;实行统一配送方式的食品经营企业，可由企业总部统一查验供货者的许可证和相关证明文件。执行进货查验制度，不仅是保证食品安全的措施，也是保护食品经营者自身合法权益的重要措施。避免因盲目***购不安全食品造成的经济损失和一旦造成食物中毒和人身伤亡事故所要承担的法律责任。

根据食品安全法第八十七条的规定，进货时未查验许可证和相关证明文件的，应当由有关主管部门给予以下处罚：

(1)责令改正，给予警告;

(2)拒不改正的，处二千元以上二万元以下罚款;

(3)情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证

***购国内预包装食品应当查验什么？

选购国内预包装食品时，应查验预包装食品外包装上是否标注有“品名、产地、厂名、生产日期(或者生产批号)、产品标准代号、规格、成分或者配料表、保质期限、食用或者使用方法等”等内容标识，一般应当选购外包装密封完好、无破损、无变形的预包装食品。

进货查验记录保存期限是多久？

食品进货查验记录,其保存期限不得少于3年,3年后自动失效。 

法律分析:记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月;没有明确保质期的,保存期限不得少于二年。

到此，以上就是小编对于食品进货查验制度的问题就介绍到这了，希望介绍关于食品进货查验制度的3点解答对大家有用。