大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于食品科学的问题,于是小编就整理了3个相关介绍食品科学的解答,让我们一起看看吧。
食品科学与工程专业和食品质量与安全专业的区别为:培养方向不同、就业方向不同、主干课程不同。
一、培养方向不同
1、食品科学与工程专业:培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识,能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。
2、食品质量与安全专业:培养学生具备安全控制、国内外食品安全的标准与法规等方面知识和基本实践技能,能从事食品安全分析检测、动物检验检疫、农产品和食品质量管理等技术工作,以及食品原料及相关产品质量控制、质量检测、质量管理、质量认证等应用技术和管理技术工作。
二、就业方向不同
1、食品科学与工程专业:学生毕业后能从事各类食品生产企业的食品工程设计、新产品开发、食品营养研究、质量检测、品质控制、技术管理、技术监督、食品机械设备管理、食品包装设计、食品贮藏管理、食品运输管理、企业经营管理、食品的科学研究和成果推广工作。
2、食品质量与安全专业:毕业后可到全国各级食品卫生监督部门、食品企业、社区的食品营养与安全服务部门、餐饮业及教学、科研等单位从事食品生产、食品营养与安全的管理、公共营养等方面的工作。
三、主干课程不同
1、食品科学与工程专业:有机化学、生物化学、食品化学、微生物学、化工过程与设备和食品技术原理。
2、食品质量与安全专业:普通生物学、食品原料学、食品微生物学、基础生物化学、人体机能学、营养学、食品卫生学、食品化学、食品工艺学、食品安全与质量控制技术、食品保藏学、食品工程原理、食品检验检疫学、食品质量检验技术、食品微生物检验技术等。
食品科学与工程专业和食品质量与安全专业的区别为:培养方向不同、就业方向不同、主干课程不同。
一、培养方向不同
1、食品科学与工程专业:培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识,能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。
2、食品质量与安全专业:培养学生具备安全控制、国内外食品安全的标准与法规等方面知识和基本实践技能,能从事食品安全分析检测、动物检验检疫、农产品和食品质量管理等技术工作,以及食品原料及相关产品质量控制、质量检测、质量管理、质量认证等应用技术和管理技术工作。
二、就业方向不同
属于。乳制品食品科学关键于跨学科,包括: 化学类(有机化学、生物化学、食品化学、分析化学等)、生物学、食品科学、食品工程、微生物学、化工和食品技术、肉制品加工、乳制品加工、蛋制品加工等。
乳制品包括液体乳(巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳);乳粉(全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉、牛初乳粉);其他乳制品(等)
1.
公司经营范围不同。食品科技公司专门研究开发新食品及相关技术。食品有限公司主要从事食品生产和销售。
2.
公司性质不同。食品科技公司一般是国有性质。食品有限公司则可能为多种性质。
到此,以上就是小编对于食品科学的问题就介绍到这了,希望介绍关于食品科学的3点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.jsgrand.com/post/1165.html