大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于食品安全问题的危害的问题,于是小编就整理了1个相关介绍食品安全问题的危害的解答,让我们一起看看吧。
常见的三种危害是生物性危害(如杂菌污染)、化学性危害(如重金属中毒)、物理性危害(如杂质);
经过对以上危害的结果影响程度及其发生的概率、可控制性等进行评价,根据可接收的危害水平区分为显著危害或不显著危害。
对于可以接收的危害,(或称在可接收的危害水平之内的)称为不显著性危害,一般可以不***取措施控制或通过常规的前提方案或工艺措施控制;(如饮料中的按规定添加的防腐剂);
对于不能接收的危害,或在可接收的危害水平之外的,称为显著性危害,一般通过控制措施组合(包括前提方案、操作性前提方案及HACCP***)进行控制。
(如食品中的严重霉变等)。
常见的三种危害是生物性危害(如杂菌污染)、化学性危害(如重金属中毒)、物理性危害(如杂质);
经过对以上危害的结果影响程度及其发生的概率、可控制性等进行评价,根据可接收的危害水平区分为显著危害或不显著危害。
对于可以接收的危害,(或称在可接收的危害水平之内的)称为不显著性危害,一般可以不***取措施控制或通过常规的前提方案或工艺措施控制;(如饮料中的按规定添加的防腐剂);
对于不能接收的危害,或在可接收的危害水平之外的,称为显著性危害,一般通过控制措施组合(包括前提方案、操作性前提方案及HACCP***)进行控制。
(如食品中的严重霉变等)。
常见的三种危害是生物性危害(如杂菌污染)、化学性危害(如重金属中毒)、物理性危害(如杂质); 经过对以上危害的结果影响程度及其发生的概率、可控制性等进行评价,根据可接收的危害水平区分为显著危害或不显著危害。
对于可以接收的危害,(或称在可接收的危害水平之内的)称为不显著性危害,一般可以不***取措施控制或通过常规的前提方案或工艺措施控制;(如饮料中的按规定添加的防腐剂); 对于不能接收的危害,或在可接收的危害水平之外的,称为显著性危害,一般通过控制措施组合。
常见的三种危害是生物性危害(如杂菌污染)、化学性危害(如重金属中毒)、物理性危害(如杂质); 经过对以上危害的结果影响程度及其发生的概率、可控制性等进行评价,根据可接收的危害水平区分为显著危害或不显著危害。
对于可以接收的危害,(或称在可接收的危害水平之内的)称为不显著性危害,一般可以不***取措施控制或通过常规的前提方案或工艺措施控制;(如饮料中的按规定添加的防腐剂); 对于不能接收的危害,或在可接收的危害水平之外的,称为显著性危害,一般通过控制措施组合(包括前提方案、操作性前提方案及HACCP***)进行控制。(如食品中的严重霉变等)
常见的三种危害是生物性危害(如杂菌污染)、化学性危害(如重金属中毒)、物理性危害(如杂质);
经过对以上危害的结果影响程度及其发生的概率、可控制性等进行评价,根据可接收的危害水平区分为显著危害或不显著危害。
对于可以接收的危害,(或称在可接收的危害水平之内的)称为不显著性危害,一般可以不***取措施控制或通过常规的前提方案或工艺措施控制;(如饮料中的按规定添加的防腐剂);
对于不能接收的危害,或在可接收的危害水平之外的,称为显著性危害,一般通过控制措施组合(包括前提方案、操作性前提方案及HACCP***)进行控制。
到此,以上就是小编对于食品安全问题的危害的问题就介绍到这了,希望介绍关于食品安全问题的危害的1点解答对大家有用。
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