食品微生物安全***（微生物引起的食品安全***的案例）

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本文目录一览：

• 1、关于食品安全的小故事
• 2、转基因食品安全事件
• 3、历史上曾经出现过哪些重大的食品安全事故
• 4、食品安全有哪些问题

关于食品安全的小故事

篇一：食品安全的故事 食品安全对我们来说非常重要，它直接会影响到我们的身体健康，影响到我们的智力发展。放学的路上，我经常看见有不少的同学在小摊上买辣片和干吃方便面，我看到后也非常想吃。

喝死人的朔州***酒案 00对山西来说，1998年的春节是难以令人忘记的。

满院的蜂飞蝶舞，我们在花园里尽情地玩耍，一面把自己中意的花儿摘了偷偷藏在身后。

陈君石院士说：“事实上，从20多年来卫生部每年进行的大规模全国市场抽检结果看，我们的食品合格率从过去的50%左右提高到了90%，连酱油的合格率都在80%以上，进步是不小的。但老百姓对食品安全有更高的要求，这种要求也合情合理。

转基因食品安全***

1、巴西豆过敏*** 大豆的营养价值很高，蛋白质含量高，但其蛋白质中缺少一种氨基酸——甲硫氨酸，而巴西豆种却含有丰富的甲硫氨酸，于是有科学家把巴西豆中富含甲硫氨酸的基因转移到大豆中。

2、转基因食品安全*** ***主角 时间 说明 雀巢*** 1999年11月 绿色和平组织发现，雀巢公司出产的百福鲜豆浆及百福豆腐花含有转基因成分。同时，要求雀巢牛奶香港有限公司***取与雀巢公司在英国一致的非转基因政策。

3、年，美国媒体报导了对英国罗伊特研究所普斯陶教授的专访，他警告人们关注未充分证明其安全性就已经推广的转基因食品，经过试验：用转基因土豆喂老鼠后，老鼠发生器官生长异常，体重和器官重量减轻，并且免疫系统遭到破坏。

4、BT”的花粉中含有毒素。蝴蝶幼虫啃食撒有这种花粉的菜叶后会发育不良，导致多数死亡。美国的“帝王蝶***”和巴西的“坚果***”——后来发现是“虚惊一场”的转基因生物***，更加剧了人们的这种担心。

5、英国***资助的研究显示，食用了转基因土豆的老鼠出现了肝脏癌症早期症状、睾丸发育不全、免疫系统和神经系统部分萎缩等异常现象。

6、从科学研究上讲，众多国际专业机构对转基因产品的安全性已有权威结论，通过批准上市的转基因产品是安全的。从生产和消费实践看，20年转基因作物商业化累计种植300多亿亩，至今未发现被证实的转基因食品安全***。

历史上曾经出现过哪些重大的食品安全事故

历史上出现过重大的食品安全事故有：大头娃娃***：2003年5月起，安徽阜阳地区相继出现婴幼儿因饮用劣质奶粉而腹泻，重度营养不良的情况。2003年5月以来，因食用劣质奶粉出现营养不良综合征的共171例，死亡13例。

加州李斯特菌奶酪污染*** （美国历史上死亡人数最多的食品安全事故，1985，美国洛杉矶）这个事故发生在 1985 年的加州。

加州李斯特菌奶酪污染***（美国历史上死亡人数最多的食品安全事故，1985，美国洛杉矶）这个事故发生在 1985 年的加州。

据称，被查处的第二天，地下作坊就复工了，相关部门只好再一次进行查处。

食品安全有哪些问题

食品质量问题：一些食品产品存在质量问题，包括***冒伪劣食品、不合规标识、掺杂填充物等。这些问题可能对人体健康产生潜在风险。

目前存在的主要食品安全问题多种多样，以下列举一些常见的问题：食品添加剂和农药残留：某些食品可能含有过量的添加剂，如防腐剂、人工色素等，或者农药残留超出安全标准。

我国的食品安全主要存在这些问题：原体（微生物）污染问题 企业违法生产、加工食品现象不容忽视 食品流通环节经营秩序不规范 新技术新资源的应用带来新的食品安全隐患。食品安全研究发现的新问题。

我国食品安全问题有哪些（一）企业违法生产、加工食品现象不容忽视。

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