食品安全法释义,食品安全法释义全文解读

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品安全法释义的问题，于是小编就整理了3个相关介绍食品安全法释义的解答，让我们一起看看吧。

1. 《中华人民共和国食品安全法》中的食品安全是指什么？
2. 食品安全法中“食品”的范围？
3. 我国最新的《食品安全法》中规定，什么是食品安全第一责任人？

《中华人民共和国食品安全法》中的食品安全是指什么？

食品安全（food safety）指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据世界卫生组织的定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域。

食品安全法中“食品”的范围？

指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。 《中华人民共和国食品安全法》第五十四条 本法下列用语的含义：

1、食品： 指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。

2、食品添加剂： 指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质。

3、营养强化剂： 指为增强营养成份而加入食品中的天然的或者人工合成的属于天然营养素范围的食品添加剂。

4、食品容器、包装材料： 指包装、盛放食品用的纸、竹、木、金属、搪瓷、陶瓷、塑料、橡胶、天然纤维、化学纤维、玻璃等制品和接触食品的涂料。

我国最新的《食品安全法》中规定，什么是食品安全第一责任人？

食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责。　

　第四条 食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责。　　

　　食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，保证食品安全， 诚信自律， 对社会和公众负责， 接受社会监督， 承担社会责任。

到此，以上就是小编对于食品安全法释义的问题就介绍到这了，希望介绍关于食品安全法释义的3点解答对大家有用。