食品安全风险评估,食品安全风险评估指科学评估食品,食品添加剂

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品安全风险评估的问题，于是小编就整理了3个相关介绍食品安全风险评估的解答，让我们一起看看吧。

1. 食品安全风险评估哪个部门负责？
2. 什么情况下要进行食品安全风险评估？
3. 食品安全风险评估结果证明食品存在安全隐患怎么办？

食品安全风险评估哪个部门负责？

一般是需要由当地食品药品监督管理局负责风险评估，食品加工厂个体工商户老板在销售商品之前需要办理食品生产经营许可证和合格证，这种情况下就要求食品厂责任人亲自带上***和营业执照到当地食品药品监督管理局申请办理食品安全评估手续，并且领取食品合格证。

什么情况下要进行食品安全风险评估？

食品安全风险评估是在确定食品安全风险的潜在来源和程度时进行的。它需要在以下情况下进行：新食品或新食品添加剂的开发和引入；食品生产、加工或储存过程中发生重大变化；食品中发现新的有害物质或微生物；食品中发生食源性疾病爆发；食品安全监管政策或标准的修订；消费者投诉或食品召回***发生。通过食品安全风险评估，可以及时识别和管理潜在的食品安全风险，保障公众的健康和安全。

（一）通过食品安全风险监测或者接到举报发现食品、食品添加剂、食品相关产品可能存在安全隐患的；

（二）为制定或者修订食品安全国家标准提供科学依据需要进行风险评估的；

（三）为确定监督管理的重点领域、重点品种需要进行风险评估的；

（四）发现新的可能危害食品安全因素的；

（五）需要判断某一因素是否构成食品安全隐患的；

（六）国务院卫生行政部门认为需要进行风险评估的其他情形

食品安全风险评估结果证明食品存在安全隐患怎么办？

结果证明存在食品安全隐患应该根据新《食安法》中明确的规定进行处理：第十九条国务院食品药品监督管理、质量监督、农业行政等部门在监督管理工作中发现需要进行食品安全风险评估的，应当向国务院卫生行政部门提出食品安全风险评估的建议，并提供风险来源、相关检验数据和结论等信息、资料。属于本法第十八条规定情形的，国务院卫生行政部门应当及时进行食品安全风险评估，并向国务院有关部门通报评估结果。

到此，以上就是小编对于食品安全风险评估的问题就介绍到这了，希望介绍关于食品安全风险评估的3点解答对大家有用。