食品卫生安全知识,食品卫生安全知识内容

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品卫生安全知识的问题，于是小编就整理了3个相关介绍食品卫生安全知识的解答，让我们一起看看吧。

1. 我国对食物中毒调查处理的法律依据、基本内容和原则有哪些要求？
2. 食品安全证书怎么考？
3. 食品卫生许可证过期了怎么办能不能用？

我国对食物中毒调查处理的法律依据、基本内容和原则有哪些要求？

食物中毒调查处理要根据《中华人民共和国食品卫生法》、中华人民共和国卫生部《食物中毒调查报告办法》和《食物中毒诊断标准及技术处理总则》(GB 14938-94)，以及有关法规、条例和地方性有关规定等实施。

主要是明确情况、作出正确的诊断、处置病人、调查原因、处理食物，对肇事人员(法人)进行或协助进行卫生的、行政的和法制的善后处理。食物中毒调查处理的原则要求一是提高工作方法的科学性，即一切结论、结果都是翔实的，有充分的科学依据的；二是工作合法性，即一切调查处理工作都是有法律根据的，即在国家有关法律、法规、条例的规定之内，开展调查处理工作；三是工作的有效性，即切实解决必须回答的问题。

食品安全证书怎么考？

去当地食药监局进行办理。食品安全管理员，经符合要求的培训考核机构统一培训考核合格。领取证书时须提交下列相关材料：

1、提供所在单位的《餐饮服务许可证》或有效的《食品卫生许可证》复印件；如无以上证件，需提供企业营业执照或事业单位组织机构代码证复印件；

2、本人***原件；如替人代领，代领者需提供***原件；如连锁单位集体领取，应由单位总部提供统一领证证明；

3、如个别人考核前未提供健康证、毕业证等报名所需资料原件的，需携带补齐证件验证；食品安全员证书种类：食品安全管理员培训考核类别根据所从事的行业不同，分为A类(食品生产)、B类(食品流通)和C类(餐饮服务)共3类。其中C类(餐饮服务)又分为C1类(餐饮服务初级)和C2类(餐饮服务高级)。食品安全管理员所从事的行业须与其培训考核类别相对应，不得跨行业从业。通过C2类(餐饮服务高级)考核的食品安全管理员，可以从事要求配备C1类(餐饮服务初级)食品安全管理员的工作。

食品卫生许可证过期了怎么办能不能用？

食品卫生许可证过期是不能使用的。过期后应及时向卫生部门重新提出申请。以下是换证需要的准备资料（换证、复核）：

1. 申请报告；

2. 《XX市卫生局卫生许可证申请书》；

3. 工商营业执照复印件（副本）；

4. 原卫生许可证副本原件，产品备案表原件；

5. 从业人员健康证和卫生知识培训证复印件：10人以下提供全部复印件，10人以上提供名册。名册内容包括：序号、姓名、性别、年龄、工种、健康证发放日期、证号、培训证发放日期、体检单位、培训单位；

6. 申报单位关于其生产场地、流程布局、产品配方、工艺及标签、卫生设施、生产设备及检验室设施、空调系统、给排水系统等方面中任何一项有变动的应递交变动后的材料；

7. 产品卫生检验报告书（一年内） 。

特别提醒，证件即将过期一定要换证、复核。

食品卫生许可证过期是不能使用的。过期后应及时向卫生部门重新提出申请。以下是换证需要的准备资料（换证、复核）：申请报告；《XX市卫生局卫生许可证申请书》；工商营业执照复印件（副本）；原卫生许可证副本原件，产品备案表原件；从业人员健康证和卫生知识培训证复印件：10人以下提供全部复印件，10人以上提供名册。名册内容包括：序号、姓名、性别、年龄、工种、健康证发放日期、证号、培训证发放日期、体检单位、培训单位；申报单位关于其生产场地、流程布局、产品配方、工艺及标签、卫生设施、生产设备及检验室设施、空调系统、给排水系统等方面中任何一项有变动的应递交变动后的材料；产品卫生检验报告书（一年内） 。特别提醒，证件即将过期一定要换证、复核。

到此，以上就是小编对于食品卫生安全知识的问题就介绍到这了，希望介绍关于食品卫生安全知识的3点解答对大家有用。