食品厂管理制度,食品厂管理制度与员工守则

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品厂管理制度的问题，于是小编就整理了4个相关介绍食品厂管理制度的解答，让我们一起看看吧。

1. 食品6s管理内容是什么？
2. 食品厂工人为什么敢随便吃？
3. 食品厂的车间主任都管理什么事？应聘者都考核什么问题？
4. 开食品厂需要什么手续？

食品6s管理内容是什么？

6S”是指以整理(Seiri)、整顿(Seiton)、清扫(Seiso)、清洁(Seiketsu)、素养(Shitsuke)和安全（Safety）为主要内容的标准化管理体系

食品生产的6S管理知识

一、6S管理

　　　1、“6S管理”的其作用是：提高效率，保证质量，使工作环境整洁有序，预防为主，保证安全。6S的本质是一种执行力的企业文化，强调纪律性的文化，不怕困难，想到做到，做到做好，作为基础性的6S工作落实，能为其他管理活动提供优质的管理平台。

整理（SEIRI）

a、将工作和生产场所的任何物品区分为必要的、不必要的，除了必要的留下来，其他的都处理掉、不留痕迹。目的：腾出空间，让空间活用，防止误用，塑造清爽、洁净的工作场所；

　　　 b、 将工作中有碍高效、快捷的繁锁程序简单化、实用化：杜绝时间等待中的时间浪费，减少上下工序交接中的推诿和等待。

　　　2、整顿（SEITON）

　　　 a、把留下来的必要用的物品依规定的操作标准定位摆放和堆码，并放置整齐加以明确标示。目的：工作场所一目了然，消除寻找物品的时间，整整齐齐的工作环境，消除过多的积压物品；

　　　 b、将成品和半成品库内产品按先进先出原则堆码，并挂品名、时间告示牌；

　　　 c、梳理好岗位、编制，全面落实岗位责任制，并严厉执行；做到***有责任，***谈责任，***担当责任；对于不负责任、不担当的人应进入清理程序。

食品厂工人为什么敢随便吃？

管理制度不严，使一些员工偷吃产品半成品，如果到了敢随便吃的程度，估计这个食品厂离倒闭不远了。

食品厂的每道工序，都应该制定严格的作业流程，並对每个批次的产品都要抽样检查，抽检合格报备后才能出厂。

告诉员工边工作边吃产品，很不卫生。给员工发点产品***，拿回家全家一块吃，一块解馋，也是变相宣传产品的广告，做企业不容易，全都得照顾到才行。

食品厂的车间主任都管理什么事？应聘者都考核什么问题？

主要的岗位职责：

1、负责公司的规章制度建设与管理、生产现场管理、6S管理、生产设备管理、生产安全管理、部门行政管理等工作；

2、全面控制、协调生产部门的人员管理及各项生产活动；

3、负责生产线的产能分析，确保生产***的合理性，并负责对制造部的资源配备和生产能力的评估工作；

4、下达生产***和任务，安排和控制生产作业进度；

5、跟踪生产情况、产品需求、生产过程、产值目标等，按时完成生产目标；

6、及时对生产异常做出反应，发现问题及时追踪，并提出合理建议；

7、参与提高生产效率和改善产品质量的行动***与实施；

8、监控规范操作方法，执行公司6S规范，确保生产现场的安全和清洁； 8、组织对企业生产设备的例行管理并合理调拨、分配，办理生产设备的折旧、报损、报废事宜；

9、编制年度生产安全***，严格执行生产安全管理制度，确保各类设备的安全运行；

开食品厂需要什么手续？

1、生产食品需要办理以下证件：

（1）工商营业执照；

（2）健康证；

（3）食品流通许可证；

（4）食品生产加工作坊许可证，该证件应由县级以上地方人民***食品药品监督管理部门向食品生产经营许可的机构依法发放。

2、法律依据：《中华人民共和国食品安全法》第四十一条

生产食品相关产品应当符合法律、法规和食品安全国家标准。对直接接触食品的包装材料等具有较高风险的食品相关产品，按照国家有关工业产品生产许可证管理的规定实施生产许可。食品安全监督管理部门应当加强对食品相关产品生产活动的监督管理。

第四十二条

国家建立食品安全全程追溯制度。食品生产经营者应当依照本法的规定，建立食品安全追溯体系，保证食品可追溯。国家鼓励食品生产经营者***用信息化手段***集、留存生产经营信息，建立食品安全追溯体系。***院食品安全监督管理部门会同***院农业行政等有关部门建立食品安全全程追溯协作机制。

怎么办理食品生产经营许可证食品生产经营许可证办理流程：

到此，以上就是小编对于食品厂管理制度的问题就介绍到这了，希望介绍关于食品厂管理制度的4点解答对大家有用。