食品安全卫生,食品安全卫生管理制度

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品安全卫生的问题，于是小编就整理了5个相关介绍食品安全卫生的解答，让我们一起看看吧。

1. 食品安全卫生知识？
2. 12345投诉商家食品安全卫生怎么处理？
3. 与食品安全卫生有关的危害一般分为？
4. 食品安全与食品卫生的联系和区别？
5. 学校食堂食品安全卫生五防措施是指哪些？

食品安全卫生知识？

清洗是最常见的卫生处理措施。清洗可以洗去食品（原料）表面部分的污染物，清洗也用于对接触食品的物体和人体的表面的卫生处理，如对食品烹饪及其它加工制造中使用的工具、器械、空间（墙壁、地面）和对操作者手部皮肤的清洗和消毒。***用一些洗涤剂和消毒（杀菌）剂可以加强清洗的效果。



热处理可以有效地杀灭食品（原料）中的微生物（包括致病菌），也可以认为它是一种食品卫生处理措施。人类很早就学会了用火来加工食品，烹饪就是最常见的热处理方式。

除了热处理，干燥、冷却冷冻，以及加入食品防腐剂等都可以有效地控制食品中污染的微生物的数量，被用于食品的加工制造。

要保障食品的卫生，必须保障食品原料、食品加工过程、食品贮运和销售过程都达到卫生要求。对于食品烹饪和日常饮食，除要保证烹饪加工食品达到卫生要求，饮食中也要注意餐具、环境和接触食品的人和手的卫生，必须有相应的清洗和消毒措施。

12345投诉商家食品安全卫生怎么处理？

如果您投诉商家食品安全卫生问题，您可以通过以下步骤处理：

首先，尽量保留相关证据，例如购买发票、照片、视频等。

然后，您可以与商家进行沟通，详细说明问题，并要求商家***取必要的措施解决问题。

如果商家未能解决问题，您可以向相关部门进行投诉，例如当地卫生监督部门或食品药品监管部门。

最后，您也可以向消费者权益保护组织寻求帮助。无论***取何种方式，记得坚持维护自己的合法权益，维护食品安全卫生。

与食品安全卫生有关的危害一般分为？

1生物性危害（真菌，细菌，病毒，***）

2化学性危害（农药残留、渔药残留，主要是激素跟抗生素；加工过程中产生的有毒有害物苯并芘、杂环胺等）

3物理性危害（不可食杂物；放射性核素，重金属等）

4参***制***劣质加工。

食品安全与食品卫生的联系和区别？

食品卫生与安全是为防止食品污染和有害因素危害人体健康而***取的综合措施。

餐饮食品安全以餐饮业食品安全控制的能力培养为核心，以食品安全法规与标准、食品污染与控制、食源性疾病预防知识为基础，重点阐述餐饮业从采购、验收、储藏、烹饪到餐厅服务全过程确保食品安全所必需的人员素养、加工规范、设备消毒、设施维护及环境保洁等方面的要求，适合酒店各部门实训应用，也可供餐饮管理、烹饪与营养教育的本、专科专业选用。

食品安全包含餐饮食品安全。

学校食堂食品安全卫生五防措施是指哪些？

为了更好的学校食堂食品安全，国家规定了很多条例，特別是学校食堂食品安全卫生五防措施有，食堂设备或者设施，有相应的消毒丶更衣，盥洗，***光，照明，通风，五防是指防腐，防尘，防蝇，防鼠，防虫，洗涤以及让理废水，存放垃圾和废充物等没备或者设施都做了很好的规定。

到此，以上就是小编对于食品安全卫生的问题就介绍到这了，希望介绍关于食品安全卫生的5点解答对大家有用。