食品冷冻,食品冷冻的温度范围是多少

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品冷冻的问题，于是小编就整理了4个相关介绍食品冷冻的解答，让我们一起看看吧。

1. 关于冷冻食品的规定？
2. 冷冻食品有哪些？
3. 发冷冻食品怎么发？
4. 速冻食品怎么快递？

关于冷冻食品的规定？

第一条 　为了保证冷藏冷冻食品安全，规范冷藏冷冻食品销售行为，加强冷藏冷冻食品销售质量安全监督管理，根据《食品安全法》《食品安全法实施条例》等法律法规，制定本办法。

第二条 　冷藏冷冻食品销售，以及销售过程中相关贮存、运输的质量安全与监督管理适用本办法。

第三条 　冷藏冷冻食品销售质量安全工作应当遵循属地负责、风险治理、社会共治的原则。

第四条 　冷藏冷冻食品销售者、贮存者、运输者应当依照法律、法规和食品安全标准从事相关经营活动，保证冷藏冷冻食品安全，诚信自律，对社会和公众负责，接受社会监督，承担社会责任。

冷冻食品有哪些？

冷冻食品的具体分类：

1、水产速冻食品包括：海虾，冻，速冻蟹***，鱼，虾仁等一些海鲜类；

2、农产速冻食品包括：冷冻青豆、胡萝卜、玉米，速冻西兰花、芦笋、青菜等各种丰富的蔬菜类；

3、畜产速冻食品包括：速冻的猪肉、鸡肉等各种肉类；

4、裹面油炸类包括：鸡块、可乐饼、鱿鱼排等一系列需要油炸后食用；

5、火锅调料类包括：各种鱼饺、鱼丸、贡丸等一系列下火锅吃的丸子。

冰冻鸡翅根，冰冻鸡尖，冰冻鸡中翅，冰冻三黄鸡，冰冻半边鸭，冰冻鸭腿，冰冻琵琶腿，冰冻鸭翅，冰冻鸡架，冰冻鸡胸肉，冰冻鸭勃子，冰冻犹鱼，冰冻基围虾，冰冻小龙虾，冰冻犹鱼须，冰冻羊肉，冰冻羊排，冰冻牛肉，冰冻牛筋，冰冻猪耳朵，冰冻猪舌头，冰冻猪肚猪肠等

冷冻食品五花八门，品种多。

最常见的有：饺子，汤圆，面筋，乌冬面等。还有真空包装的去壳的鸡鸭鸽子蛋等，也还有水晶鸡脚。

也有笋子类，都是真空包装，本身就熟食，但为了保鲜，放冰箱冷藏，拿出来放微波炉加热就可以吃了。

冷冻食品也包括冰淇淋，面包，臭豆腐等等，都是满足上班族而备用的食品。

发冷冻食品怎么发？

冷冻食品快递最好用泡沫箱包装，里面可以放些冰袋，这样可以保证你食品的新鲜度，也可以保证运输上的时间。

因为速冻食品自身特点，快递的确很有难度，要看配送的地区，目前在发达地区更可靠一点。

速冻食品怎么快递？

冻品快递选用专业的冷链快递，如顺丰冷链、我爱冰淇淋冷链快递、黑猫快递，以下为快递的细节：

1.温度合适，按照冻品所需温度选择对应的冷链快递，一般冻品的保存环境是在0℃到-18℃度，比如：三文鱼刺身是0℃，牛羊肉是-18℃，金枪鱼是-60℃，常规快递没有专业的冷链工具使货物保持在这个温度。

2.真空包装，冻品由于保存的温度低，很容易散失水分，所以要把冻品进行真空包装。

3.时效及时，有些冻品保存期限只有3天，比如三文鱼刺身，时效及时才能保障品质。

4.送货预约，让快递员送货前和用户做预约，以防止用户不便接收，冻品温度在途中有温度波动而影响品质。

答：速冻食品属于冷冻食品，具体怎么快递，要分析你的速冻食品。推荐的快递方案是找专业的冷冻食品快递，比如：我爱冰淇淋快递、黑猫快递。不过配送地区都是限定的。

　　因为速冻冻食品自身特点，快递的确很有难度，要看要看配送地区的，目前在发达地区更可靠一点，如果你在的是地方不是很发达，要分析你的速冻食品类型，而选择不同类型的快递。

　　普通快递：如果是速冻冷鲜食品，保存在0度左右就可以，比如三文鱼，速冻食品快递时候放点冰块，只要快递送到以后，冰块不融化都可以，所以根据冷鲜食品可以根据快递到达时间可以选择普通快递快递。

　　专业速冻食品、冷冻食品快递：冷冻食品如冰淇淋，进口的肉类食品，米面制品等最佳保存条件是零下18度，冰淇淋在零下12度比如金枪鱼需要零下60度保存，而冰块的温度只有0度左右，所以使用冰块保存冷冻食品就不行了，而且这样的快递对于你的客户拒收，快递到家不在家的时候能够维持你速冻食品的质量。

到此，以上就是小编对于食品冷冻的问题就介绍到这了，希望介绍关于食品冷冻的4点解答对大家有用。