玉米属于豆类食品吗,玉米属于豆类食品吗为什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于玉米属于豆类食品吗的问题，于是小编就整理了4个相关介绍玉米属于豆类食品吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 玉米是豆制品吗？
2. 玉米是不是五谷啊？
3. 玉米是算五谷还是杂粮呢？
4. 现在的五谷是指哪五种粮食啊？

玉米是豆制品吗？

玉米不是豆类，豆制品的主要特点是蛋白质、脂质含量高，玉米属于粮食作物，主要含糖。价格方面就不一样，豆类的价格要高于糖类的价格。

玉米是禾本科玉蜀黍属一年生草本植物。别名：玉蜀黍、棒子、包谷、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞芦、大芦粟，东北辽宁话称珍珠粒，潮州话称薏米仁，粤语称为粟米，闽南语称作番麦。

玉米是一年生雌雄同株异花授粉植物，植株高大，茎强壮，是重要的粮食作物和饲料作物，也是全世界总产量最高的农作物，其种植面积和总产量仅次于水稻和小麦。玉米一直都被誉为长寿食品，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、纤维素等，具有开发高营养、高生物学功能食品的巨大潜力。

玉米是不是五谷啊？

玉米不属于五谷。五谷有两种说法，一种指稻、黍、稷、麦、菽，另一种指麻、黍、稷、麦、菽，两者指的是有壳的粮食，玉米属于粗粮的一种，粗粮主要包括谷物类、杂豆类、块茎类等食品。

玉米属于五谷类吗

玉米是算五谷还是杂粮呢？

玉米不是五谷，是粗粮。粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。我国古代的“五谷”有两种说法，一种指“麻、黍、稷、麦、菽”，一种指“稻、黍、稷、麦、菽”。随着社会经济和农业生产不断发展，“五谷”概念也有了变化，现在泛指所有粮食作物，包括红薯、甘薯等薯类作物。

玉米是粗粮。

粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。各种粗粮所含的营养素各有所长，燕麦富含蛋白质；小米富含色氨酸、胡萝卜素、铁和B族维生素；豆类富含优质蛋白、脂肪；高粱富含脂肪酸，还有丰富的铁。

与粗粮相比，精白米和精白面在粮食加工过程中损失了一部分营养成分，最严重的当属维生素B1及无机盐的损失。粗粮的加工简单，保存了许多细粮中没有的营养成分。从营养成分上看，粗粮蛋白质含量相对偏少，淀粉、纤维素、无机盐，以及B族维生素含量丰富。

现在的五谷是指哪五种粮食啊？

现代五谷

五谷杂粮包括很多种食物，我们通常指的五谷是稻谷、麦子、高梁、大豆、玉米，而习惯将米和面粉以外的粮食称作杂粮。　

古代五谷　

古代所指的五种谷物。“五谷”，古代有多种不同说法，最主要的有两种：一种指稻、黍、稷、麦、菽；另一种指麻、黍、稷、麦、菽。两者的区别是：前者有稻无麻，后者有麻无稻。

五谷指的是稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类这五种粮食种类。五谷作为主食，不仅含有丰富的营养物质，而且还含有各种微量元素，对于人体的健康有着不同的功效和作用。

稻谷其实也就是水稻，是一种常见的粮食

作物，而我们常吃的大米也就是由其***收后进行加工而成。

麦子是我国北方重要的粮食作物，主要有小麦、大麦、黑麦、燕麦等多种类型

薯类粮食主要是指根茎类作物，例如红蒙和马铃薯等。

五谷指：稻谷、小麦、高梁、大豆、玉米

1、稻谷

是指没有去除稻壳的子实，在植物学上属禾本科稻属普通栽培稻亚属中的普通稻亚种。

谷类含蛋白质在8-12%之间，谷类脂肪含量较少，约2%，谷类中含碳水化物不但量多(约70-80%)，而且大部分是淀粉。

2、小麦

属于禾本科的小麦属，是世界上最早栽培的农作物之一。小麦子粒含有丰富的淀粉、较多的蛋白质、少量的脂肪，还有多种矿物质元素和维生素B，小麦是一种营养丰富、经济价值较高的商品粮。

3、高粱

禾本科一年生草本植物。高粱米味甘，性温、涩，和胃消积，温中涩肠，主治脾虚湿困，消化不良等症。

4、大豆

通称黄豆‘原产中国，中国各地均有栽培，是我国重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史。大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、 酿造酱油和提取蛋白质。

到此，以上就是小编对于玉米属于豆类食品吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于玉米属于豆类食品吗的4点解答对大家有用。