食品安全体（食品安全体系包括）

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本文目录一览：

• 1、食品安全责任体系包括哪些?
• 2、食品安全体系包括哪两个部分
• 3、哪个表示食品安全体系?
• 4、3.食品安全管理体系在内容上的特点有哪些?

食品安全责任体系包括哪些?

1、有关食品生产、加工、流通和消费的相关法律、法规、规范性文件构成的有机体系，称为食品安全法律体系。早在新中国成立之初，我国***就颁布了一系列有关保证食品安全的卫生管理要求。

2、法律主观：食品安全法律责任包括：行政处罚责任、民事赔偿责任、刑事责任。法律责任是指公民、法人或其他组织实施违法行为而受到的相应法律制裁。

3、食品安全管理体系主要由管理、HACCP体系和SSM方案3个部分组成。

4、制定食品法律是现代食品法规体系的基本单元。食品法规在传统上包含关于不安全食品的界定，强制不安全食品的召回，以及对负有责任团体和人员的惩处。

5、包括环境要求、硬件设施要求、卫生管理要求等。HACCP体系。它是建立在GMP基础上的预防性的食品安全控制体系，其控制食品安全危害、找出某食品生产环节的关键控制点（环节），将可能导致的危害因素消灭在过程中。

6、食品生产和质量概况 食品监管体制和监管工作 进出口食品的监管 食品安全法律法规和技术保障体系 食品安全的国际交流与合作 食品质量安全状况是一个国家经济发展水平和人民生活质量的重要标志。

食品安全体系包括哪两个部分

1、食品安全法律法规体系包括食品生产、加工、流通和消费的相关法律、法规、规范性文件构成的有机体系，称为食品安全法律体系。

2、大多数国家食品管理体系由5个单元构成：①食品法规；②食品管理；③食品监管；④实验室检测；⑤信息、教育、交流和培训。 制定食品法律是现代食品法规体系的基本单元。

3、包括生产、加工、包装、运输、销售的企业和团体）以GMP和SSOP为基础，以国际食品法典委员会CAC《HACCP体系及其应用准则》（即食品安全控制体系）为核心，融入组织所需的管理要素，将消费者食用安全为关注焦点的管理体制和行为。

哪个表示食品安全体系?

食品安全管理体系主要由管理、HACCP体系和SSM方案3个部分组成。

四大体系包括质量管理体系、环境管理体系、食品安全管理体系（药品安全管理体系）、职业健康安全管理体系。质量管理体系（Quality Management System，QMS）是指在质量方面指挥和控制组织的管理体系。

GMP体系。它相当于我国的卫生规范，它规定了食品加工企业必须达到的基本卫生要求，包括环境要求、硬件设施要求、卫生管理要求等。HACCP体系。

食品安全管理体系英文简称FSMS，即FoodSafetyManagementSystem，GB/T22000-2006/ISO22000：2005就是食品安全管理体系标准之一。

ISO45001认证：是国际标准化组织（ISO）制定的职业健康与安全管理体系标准。食品三大体系认证是ISO9001认证、ISO14001认证、ISO45001认证。ISO9001认证：是国际标准化组织（ISO）制定的质量管理体系标准。

3.食品安全管理体系在内容上的特点有哪些?

c）由于危害分析有助于建立有效的控制措施组合，是建立有效的食品安全管理体系的关键。

食品质量安全管理体系特点如下：（1）食品安全管理体系是一个基于科学分析而建立的体系，需要强有力的技术支持，当然也可以寻找外援，吸收和利用他人的科学研究成果，但最重要的还是企业根据自身情况所做的实验和数据分析。

总的来说，信息化、智能化和数字化是未来食品安全管理发展的必然趋势。这些方法的主要特点包括强调实时获取数据，强调对数据***取科学分析、处理等有力手段，在食品安全反应速度、准确性和质量上都获得了显著的提升。

植物性食品：植物性食品包括蔬菜、水果、谷物等，也可能受到污染，如农药残留、真菌毒素等。安全管理上，需要对种植、加工过程进行监管和控制，以确保植物性食品的安全。

统一食品安全的概念 统一食品安全管理体系表明，从农田到餐桌食品链上多个机构有效合作的愿望和决心是正确的，典型的统一食品安全管理体系组织机构应在4个层次上运作。

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